#Commandité : Cet article est commandité par Catelli. Toutes les opinions émises demeurent les miennes et n’engagent que moi.
Allô tout le monde,
Aujourd’hui je vous retrouve avec une super recette qui va littéralement vous sauver la vie lors des journées où tout va trop vite ! Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours été ultra fan des salades de pâtes, encore plus lorsqu’il s’agissait de Fusillis. Ça tombe bien parce que récemment, Catelli m’a proposé l’idée de créer une recette avec leurs pâtes Catelli Smart qui offrent 2 fois plus de fibres que leurs pâtes blanches traditionnelles, tout en ayant le même bon goût ! Qu’on se le dise, avec le retour à l’école, la routine des devoirs, des bains, etc, on manque souvent de temps pour préparer des repas complets et sains à nos enfants et donc, Catelli Smart vient nous sauver la mise avec ses pâtes qui offrent 32% de l’apport quotidien recommandé en fibre par portion de 85g, en plus d’être sans cholestérol et certifiées sans OGM. C’est une belle façon d’intégrer davantage de fibres à l’alimentation de nos enfants, tout en comblant leur amour des pâtes !
Alors j’ai décidé de vous proposer une recette de salade de fusillis que les enfants mais aussi les parents vont adorer et que vous pourrez cuisiner en grande quantité, histoire de ne jamais manquer de repas rapides pendant les soirs de semaine ! C’est personnellement le genre de repas dont je raffole en tant que maman parce que c’est rapide, tout-en-un mais aussi, parce qu’on peut créer un petit bar à ingrédients qui permet aux enfants de choisir ce qu’ils veulent ajouter sur leur salade ! Par exemple dans ce cas-ci, j’y vais avec des légumes que tout le monde aime (tomates, piment orange) et je prépare des petits bols avec le bacon émietté, des olives Kalamatas et du feta. Comme ça, toute la famille est contente d’avoir quand même le choix d’y ajouter ses ingrédients coups de cœur.
Alors sans plus tarder, place aux pâtes fusillis au poulet et bacon, version « épices à steak » !
Ingrédients :
Pour la salade :
-1 boîte de Fusilli Catelli Smart (375g)
-1 poitrine de poulet cuite et coupée en petits cubes
-6 tranches de bacon cuites et hachées
-20 tomates cerises coupées en deux
-1 échalote française finement hachée
-1 piment orange haché
-Quelques feuilles de basilic finement ciselées
-Feta au goût
-Sel & poivre au goût
Pour la sauce :
-1/4 de tasse de mayonnaise ou sauce à salade
-1/4 de tasse de crème sure
-1/4 de tasse de sauce BBQ au choix
-1 à 2 cu. À thé d’épices à steak (rectifier la quantité si besoin, attention de ne pas trop en mettre).
-1 cu. à soupe de sauce Wostestershire
-2 cu. à soupe de cassonade
-Le jus d’une lime
Préparation :
- Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur la boîte. Attention de ne pas trop les cuire ; elles doivent rester Al-dente.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients « pour la salade » sauf le bacon que vous conserverez pour ajouter au moment de servir (parce que sinon, du bacon détrempé, ce n’est pas gagnant).
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients « pour la sauce » et ajoutez-la à votre grand bol de salade.
- Servez tiède ou froid, comme vous préférez !
Ici, les enfants ont ADORÉ cette recette et nous aussi ! Lyvia a même dit que c’était la meilleure salade de pâtes au monde ! Vous pouvez vous amuser à y ajouter vos légumes préférés ou modifier la protéine tout en conservant la sauce sucrée et légèrement épicée qui fait vraiment toute la différence ! Ça et le fait que je sais qu’avec Catelli Smart, je sers des pâtes délicieuses ET nutritive à ma famille, même pour les soirs où je manque de temps.
Vous m’en donnerez des nouvelles !
Bisous xox
Lucie-Rose
