Salut tout le monde,
À moins de vivre sous une roche, vous savez sans doute que plusieurs enfants (et parents) ont vécu la rentrée des classes récemment. Ça signifie pour plusieurs, le retour à la routine des matins plus pressés, des devoirs et surtout, des lunchs ! Qu’on se le dise, les boîtes à lunch, ça peut vite tomber dans le redondant…Qu’à cela ne tienne, aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer 3 recettes pour créer le lunch parfait avec vos enfants ! Parce qu’en tant que maman, j’ai compris que pour rendre quelque chose intéressant aux yeux des enfants, il faut les faire participer et la cuisine est un endroit idéal pour leur apprendre à développer leurs goûts et leurs connaissances.
Je cuisine beaucoup avec mes filles et je pense que si vous leur demandez, elles vous diront que c’est leur activité favorite à faire avec moi ! Elles étaient donc bien emballées lorsque Provigo nous a lancé le défi de créer leur lunch de rêve !
En effet, Provigo, à travers sa mission d’« Éveillez votre p’tit gourmet » souhaite encourager les parents à impliquer leurs enfants dans la cuisine afin de développer leur intérêt, éduquer et sensibiliser les enfants à la nourriture que nous mangeons et à l’impact environnemental de notre consommation. C’est une belle façon de rendre le tout amusant et éducatif! « Éveillez votre p’tit gourmet », ça regroupe les astuces, les idées de recettes et d’activités ludiques pour impliquer les enfants dans la cuisine. Provigo valorise ainsi l’adoption de saines habitudes de vie pour toute la famille et ce, à tout âge puis ça, ça me rejoint beaucoup en tant que maman!
Donc aujourd’hui, je vous partage les 3 recettes créées par mes filles et moi et qui constituent selon elles, le lunch idéal! Allons-y sans plus tarder!
BARRES TENDRES MAISON AU CHOCOLAT, ABRICOTS ET CERISES
Ingrédients :
- 4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¼ de tasse d’huile végétale
- 2/3 de tasse de miel
- ¼ de tasse d’eau
- 2 œufs
- ½ tasse d’abricots séchés hachés
- ¼ de tasse de cerises en pot, hachées et épongées
- 1/4 de tasse de Brisure de chocolat mi-sucré Le Décadent PC
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 F. Placer la grille au centre du four. Tapisser un plat en pyrex rectangulaire d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients
- Transvider dans le plat et presser à l’aide d’une fourchette (vos enfants vont bien aimer cette étape)!
- Cuire au four pendant 30 minutes OU jusqu’à coloration dans les côtés.
- Laisser tiédir environ 5 à 10 minutes avant de couper en barres.
Conservez-les jusqu’à 4 jours sur le comptoir, dans un contenant hermétique. Évitez le frigo, je trouve que ça ramolli rapidement la barre. C’est une collation délicieuse, sans noix et juste assez sucrée!
SALADE DE PÂTES AU YOGOURT GREC, CITRON ET MENTHE
Ingrédients:
- 3 tasses de Farfalles PC Collection noire
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 10 minis concombre en tronçons
- Le zeste et le jus d’un citron
- ½ tasse de yogourt grec
- 2 cu. à soupe de miel
- ¼ de tasse de mayonnaise
- Quelques feuilles de menthe ciselées
- Sel
Préparation:
- Faire cuire les pâtes en suivant les directives sur l’emballage
- Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le miel, la mayonnaise, le zeste et le jus de citron ainsi que la menthe ciselée.
- Dans un grand saladier, verser les pâtes qui auront refroidi légèrement. Puis y verser la vinaigrette au yogourt grec avant de bien mélanger.
- Ajouter ensuite les légumes coupés.
Mes filles ont adoré la fraicheur de cette salade qui se sert aussi bien en plat principal qu’en accompagnement! Elle se conserve plusieurs jours au frigo!
SANDWICH AU POULET, FROMAGE SUISSE ET CONFITURE D’ABRICOTS!
Ingrédients :
-Pain Protéines avec grains, légumineuses et assaisonnements PC Menu Bleu
-Poulet tranché précuit PC
-Tranches de fromage suisse
-Mayonnaise au goût
–Tartinade d’abricot PC Menu Bleu au goût
-Feuilles de laitue romaine
Préparation :
- Sur vos tranches de pain, tartiner de la mayonnaise.
- Sur l’une des tranches, tartiner généreusement de la confiture d’abricots.
- Ajouter 2 tranches de fromage suisse.
- Ajouter quelques lanières de poulet précuit.
- Ajouter la feuille de laitue et refermer le sandwich.
Le résultat est franchement délicieux et c’est très simple à réaliser! Vos enfants vont aimer le gout légèrement sucré de la confiture d’abricots et la douceur du poulet! Ici en tout cas, ce fût un gros hit pour toute la famille! Je pense clairement que je vais m’en faire pour mes diners rapido-presto!
Alors voilà, j’espère que vous avez fait de belles découvertes dans cet article et si vous essayez mes recettes, n’hésitez pas à les partager sur les réseaux sociaux!
N’oubliez pas de les faire avec vos petits gourmands! Après tout, il n’y a pas plus grande fierté pour eux que de réussir à casser un œuf devant vous! 😉
Bisous et bonne rentrée! xox
Lucie-Rose
#Commandité : Cet article est commandité par Provigo dans le cadre de la campagne #Unisparlamourdugout